La Contrada
Una storia d’amore fatta di ingredienti semplici e buone idee. Dal 1996.
Due fratelli, un'unica tavola
Lei al forno, lui in cucina. Pizza e cucina si incrociano ogni giorno, con gli stessi prodotti e la stessa ricerca.
Le 7 Margherite di Roberta
Una pizza sola, sette interpretazioni: dalla classica con San Marzano e fior di latte di Agerola fino ai pomodori bruciati nel forno a legna.
La Margherita
Pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, basilico, olio evo Terre Sorelle.
Sua Eccellenza DOP
San Marzano, fette di mozzarella di bufala, datterini rossi, basilico fresco.
Margherita Bruciata
Fior di latte di Agerola, tris di pomodori bruciati nel forno a legna, coulis di pomodori, caviale al basilico.
San Marzano alla puttanesca
Spicchiotto di San Marzano, burrata Gioiella, olive nere caiazzane, fiori di cappero.
La Corbarì
Fior di latte, ricotta in salvietta, pomodori di Corbara, alici di Cetara, passion fruit, fiori di cappero.
Margherita Assassina
Salsa piccante pugliese, stracciatella Gioiella, pesto di basilico e pecorino.
Orto dalla Luna
Treccia di mozzarella scomposta a crudo, pomodorini Orto dalla Luna, basilico, origano.
Come la preferisci
Tutte si possono avere anche senza lattosio e, a richiesta, in versione ruota di carro.
I piatti firmati
Pizza contemporanea, fritta e nel ruoto, come vuole la tradizione aversana. E la cucina campana di Alessio.
Marinara Evolutiva
San Marzano, pomodorino del piennolo, foglie di cappero, perlage di acciughe, terra di olive nere, origano selvatico di Salina.
Pane Burro Alici
Fior di latte di Agerola, burro montato, alici, sommacco, scorza di limone, perlage di acciughe.
Le Chicche
Chicche di patate con polipetti in cassuola e friggitelli.
Un palazzo antico nel cuore di Aversa
In Piazza Marconi, nel centro storico, il locale si sviluppa su più livelli: sale sotto le volte in tufo, luci soffuse e, nella bella stagione, il cortile esterno sotto le vele.
Prenotazioni
Orari
- Lunedì19:30 – 23:30
- Martedì – Domenica12:30 – 15:00
- 19:30 – 23:30
- Agostochiusura per ferie